三和町内では[ふきのとう]が
多く見られるようになりました。
ふきの花で、このあとふきの葉柄が
でてくるそうです。
花も葉柄もおいしく食べられて、
塩漬け保存もできていい山菜ですね。
(地域おこし協力隊 溝端)
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